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油茶的栽培技術

油茶的栽培技術

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行業新聞
2018/04/20 14:46
【摘要】:
油茶是山茶樹屬中的常綠小喬木,是我國特有的油料樹種。油茶的油更是我國特有的優質食用油,品位可與橄欖油相媲美。油茶全身都是寶,茶籽經過加工製成的茶油是一種優質食用油,色佳味香,營養豐富,有降低血壓、血脂和軟化血管等作用。長期食用油茶的油,人的皮膚細嫩潤澤,頭發烏黑發亮,並增加人體免疫力。同時油茶的油還可加工成高級護膚化妝品。茶樹經深加工可生產精油,皂素和茶粕等係列產品,可作為重要的有機肥料、生物農藥

油茶是山茶樹屬中的常綠小喬木,是我國特有的油料樹種。油茶的油更是我國特有的優質食用油,品位可與橄欖油相媲美。油茶全身都是寶,茶籽經過加工製成的茶油是一種優質食用油,色佳味香,營養豐富,有降低血壓、血脂和軟化血管等作用。長期食用油茶的油,人的皮膚細嫩潤澤,頭發烏黑發亮,並增加人體免疫力。同時油茶的油還可加工成高級護膚化妝品。茶樹經深加工可生產精油,皂素和茶粕等係列產品,可作為重要的有機肥料、生物農藥和機床拋光粉。茶殼可提煉成茶堿、烤膠,製造洗發香波等。茶樹幹根可用作盆景雕刻材料,製作工藝品,生產白炭,因而種油茶可謂"種一樹而創百業"!

一、油茶良種選擇

(一)、選擇良種的重要性

優良品種是高產穩產優質的基本保證,我國自20世紀80年代初開始在全國油茶產區開展大規模的選優工作,並提出"高產、穩產、少病、經濟性狀優良"等選育指標,選出一批高產的優良品種,並通過鑒定在生產中推廣應用。在生產中推廣國家、省級審(認)的良種,茶油的畝產量可達30-50公斤,而一般油茶品種的茶油畝產量僅為3-5公斤。

(二)、優良品種

由中國林業科學院亞熱帶林業研究所主持承擔,廣西自治區林業科學研究院和湖南省林業科學研究院等單位協助,所選育出的優良油茶新品種主要包括:亞林4號、亞林6號、亞林1號、湘林2號、湘林5-7號、湘林10號、贛林1-4號、贛林6-8號、桂無2號和桂無4號等。這些新品種具有高產、穩產、抗性適應性強等優點,均是目前生產上廣泛使用的主要良種。現介紹幾種常見的具有產量高、種子含油率高、油質好、抗逆性強、易於栽培管理等優點的農家品種。

1、贛萍茶:屬普通油茶的一個品種,其樹體圓形,枝條開張,葉片長圓形,葉尖漸尖,枝葉較軟。贛萍茶常與普通油茶混生,可能屬於普通油茶的一個變種,早在多年前就有栽培,深受群眾歡迎。贛萍茶具有成熟早、含油率高、病蟲害少、大小年不明顯的特點。主要分布在江西省萍鄉市的臘市麻山、排上、東橋和青山等鄉鎮。

2、岑溪軟枝油茶:其形態特征是葉大枝軟,以枝條柔韌、掛果後向下垂彎

而得名,分枝角度大,冠幅也大。岑溪軟枝油茶具有速生高產、適應性強的特點,比一般農家品種提早1-2年開花結果。岑溪軟枝油茶的含油率較高、油質較好,主產於廣西壯族自治區。

3、葡萄油茶:原產廣西靈川縣。葡萄油茶屬普通油茶,是早熟高產的農家

品種之一,分布於廣西區臨川縣海洋鄉一帶。茶果往往幾個叢生於同一果柄上或同一果枝上連續幾個節都能掛果,多達10-30個果成串似葡萄狀。葡萄油茶實生後代開花早,花果叢生或成串,果皮薄,病蟲害少;具有高產穩產、適應性強的特點,樹形較小,適宜密植,宜在桂林地區或類似地區栽培。

全國的油茶品種繁多,栽培麵積最大、最典型的有紅皮球形、紅皮桃形、紅皮桔形、綠皮球形、黃皮球形、紫皮倒卵、橄欖形和紡錘形8個品種。

二、油茶苗木培育技術 

油茶的營造過去基本上是采用直播方式,雖然簡單易行,但成活率與保存率較低,管理困難,出苗不整齊,密度控製難且浪費種子。因此,要實現油茶早實、豐產、高產和穩定,就必須提高科技含量和生產水平,選擇優良單株和品種,利用良種壯苗進行植苗造林。苗木培育技術要點是:

(一)、裸根苗培育

1、采種:采收充分成熟的種子,采種時間一般為11月初,部分熟果在樹上開裂時即可采種。

2、苗圃地選擇與整地:苗圃地除應選擇在陽光充足、土層深厚肥沃、交通和水源方便的平地和緩坡地外,通常還要考慮到霜、雪情況,要選擇在霜、雪危害較輕的熱區,如高溫高濕地區效果好。

3、播種:為提高出苗率,把取出的種子浸泡在濃度為50PPM的赤黴素(920)水溶液中1小時進行催芽。油茶種子一般采用條播(溝播),深度為6-8厘米,澆水勤則可播淺一些,反之要播深一些。粒與粒之間的距離為2.5-3厘米,行距18-20厘米,播種後在廂上蓋上1-2厘米的稻草。

4、苗期管理:及時除草,要"鋤早、鋤小、鋤了"。適時鬆土、施肥,促進苗木生長。當苗木出齊並長到3-5個葉片,下雨後進行第一次追肥,以氮肥為主,每畝用量不超過15公斤,以後每70-75天施一次,全年3-4次,每次每畝氮肥施用量不超過25公斤、磷鉀肥40公斤。有條件的要噴施葉麵肥,可用3%。的尿素+2%。磷酸二氫鉀混合噴施,也可以用濃度為50PPM的赤黴素、雲大120和PBO(噴施寶)噴施。葉麵肥噴施最好在晴天下午4點以後進行,如施肥後3小時以內下雨要重噴。注意防治苗木病害,春雨期用半量的波爾多液防治葉軟腐病;高溫多雨季節用1%。托布津防治葉炭疽病。

(二)、營養袋苗培育

1、營養袋選擇:選厚度為0.02-0.09毫米、有底的聚乙烯塑料袋,直徑為8-10厘米、高15厘米,袋下部有6-10個直徑為0.5厘米的圓孔排水通氣。

2、作床:作低床,床寬1.2-1.5米,長度依圃地而定。

3、基質配製:采用過篩的黃土50%,過篩的火土35%,磷肥5%,農家肥10%配製,充分拌勻腐熟15天後裝入袋內。裝入後要壓實、壓平。黃土要采用生土,不能用熟土,以免產生病蟲害。

4、催芽與播種:用沙子和種子層積催芽,當種子胚根長出後,將種子取出播入袋內,並蓋土1厘米。

5、遮蔭:油茶幼苗較喜陰,為促進生長,最好搭建蔭棚。

6、苗期管理及出圃造林:苗長到2-3片葉後,每20天施一次複合肥,及時除草保持床麵幹淨,3-4個月即可出圃上山造林。起苗要在陰雨天進行,用木箱或蔑筐裝運。

(三)、扡插苗培育

選取無病蟲害、生長健壯、結果多的優良單株樹冠中上部外圍,剪取當年生已木質化的粗壯通直、腋芽健全、葉片完整的春梢、夏梢、秋梢做插穗。

1、穗條采集:采集穗條必須用鋒利的枝剪剪取,剪截的部位在枝條基部的弱芽(一般是第一或第二片葉以上)上方1厘米左右,使剪下的枝條能充分利用健壯的腋芽作繁殖。

2、插穗處理:將采集回來的穗條剪成一節、一芽、帶1-2片半葉,長約3-3.5厘米的插穗。即用單麵刀片從芽的上方(上切口)0.2-0.3厘米處呈45度角切斷,芽的下方(下切口)削成平滑的馬耳形切口,葉片剪掉一半,留一半。為了提高插穗發根率,用100ppm萘乙酸溶液浸泡插穗下部6-12小時或100ppm吲哚丁酸溶液浸泡48小時,隨後進行扡插。

3、苗床準備:按照培育實生苗(裸根苗)的辦法進行苗圃地整理,然後用1/3至1/2的沙與原苗圃泥土混勻後整成廂,再在廂麵上鋪一層3厘米厚的黃泥土。苗木扡插前3天用0.2%多菌靈水溶液或0.2%的硫酸亞鐵水溶液對苗床進行消毒。

4、扡插時間:油茶扡插不受季節限製,春扡、夏扡、秋扡均可,一般在2-3月扡插成活率較高。

5、扡插方法:可采用直插或斜插,入土深約為插穗的2/3,葉和芽要露出土麵,葉麵朝上,插後將土稍壓實。扡插株距5厘米,行距10-15厘米,插完要噴一次水。

6、管理:扡插初期在床麵上要搭蓋蔭棚,忌太陽直射,一般透光度控製在50%左右,扡插一月後,插穗開始愈合生根,這時要經常噴水,保持濕潤,苗期按常規育苗方法進行管理。

(四)、嫁接苗培育

1、嵌合枝接:削接穗時,先在芽的下方斜削一刀成馬耳形,然後在芽的另一麵稍帶木質部削去表麵,削麵要平滑,最後把枝條倒轉,在芽的上端削一刀成馬耳形,使芽的位置在接穗中間。砧木選平滑一側,用刀從上到下稍帶木質部削一刀,並將切口韌皮部橫切去小部分,再在開口處向上削一短刀,以能嵌入接穗為宜。嫁接時靠一邊對準形成層,用塑料膜帶綁紮,露出芽及葉片,最後在接穗上麵罩一塊薄膜。

2、皮下枝接:削接穗的方法嵌合枝接法。砧木切口在適當的部位開成"T"形,深至木質部,接口長度稍長於接穗。嫁接時先將砧木切口的皮層撬開,然後將接穗插入砧木切口的皮層內,並把砧木的皮層蓋在接穗上。綁紮同嵌合枝接法。嫁接好後在離地麵20厘米處將砧木剪除,留小部分枝葉即可。

3、切接:在離地麵6-10厘米光滑處把要嫁接的油茶剪斷,選光滑麵斜切一刀,使切口成45度的斜麵,然後由上至下縱切一刀,長約1.5厘米。選一個飽滿的芽,先削背麵,從芽下1.3厘米處斜削一刀,成45度。然後翻轉接穗從芽基部不超過芽的地方向下平削一刀,要削得平滑,長度1.5厘米。最後在芽麵下方斜削一刀,切斷接穗。把接穗形成層對準砧木形成層插入砧木。綁紮時先用薄膜罩住接穗和砧木的斷麵,隻露出接穗的芽及葉片,然後從上到下綁紮。

4、腹接:接穗先在芽的背麵或側麵下方斜削一刀,使下端呈舌形,然後在切口背麵的基部斜削一刀,最後在芽的上方斜削一刀。砧木切口選光滑麵從上到下斜切一刀,深至砧木的三分之一,長度與接穗削麵相當。嫁接時撬開砧木切口,把接穗插入切口,最後用塑料薄膜帶綁紮。

5、盾形芽接:芽片先從芽的下端與皮層之間削到芽的上方,在適當處截斷,然後修整四周。砧木切口選光滑麵的一側開成"T"形,深度以切斷皮層為好。撬開砧木切口皮層,將芽片插入。綁紮同嵌合枝接法。

6、芽苗嫁接:砧木一般采用沙床育苗,選取剛出土不久,沒有長生葉片的幼苗。接穗留1-2個芽或半葉和整片葉。采用劈接法嫁接,綁紮材料用寬1.5厘米、長5厘米的薄鋁片,綁紮不要太用力,以免壓傷砧木。嫁接好後插入濕沙袋,以15-20株一袋,在上麵罩空塑料袋,然後放在蔭棚裏。接口成活後,移栽到營養袋繼續護養或者直接移栽到苗圃地,用塑料薄膜蓋上。

7、管理:嫁接後一個月是苗木成活的關鍵時期。此時如果高溫幹旱,易於造成苗木灼傷,應增加覆蓋減少透光度。如果長期陰雨,地下水位上升,易造成根腐病,此時應加大透光度,可將薄膜兩頭揭開,以利通風透氣,同時要清溝排水。

8、病害防治:嫁接苗第一年病害主要有白絹病,即菌核性根腐病。防治辦法是撥除病株,消除帶菌土,再用19%硫酸銅液灌苗木根部,消毒保苗。

三、造林技術及管理

(一)、造林地選擇:根據油茶的生物學和生態學特性對油茶造林地進行選擇,一般生長有杉木、茶樹、鬆樹、映山紅、鐵芒萁等植物的山地都可選為油茶造林地。選擇土層深厚、排水良好、PH值5.0-6.5微酸性的砂質壤土、輕粘壤土;地下水位在地麵1米以下;南坡、東南坡,或平緩的北坡、西北坡;坡度25度以下的低丘陵崗地;南坡海拔950米以下、北坡海拔500米以下地勢開闊地區。注意避免油茶林重茬;避開有西北風和北風侵害的地段,也可通過人為措施,創造一些有利條件,如在山脊、山頂,特別是北坡、西北坡,栽植防風林帶,或營造混交林等,創造有利於油茶開花結實的環境。

(二)、種植密度:根據地塊、坡度、光照強度和管理水平確定種植密度。土層深厚、肥沃的平地,株行距3×3米,每畝74株;坡腳和緩坡地株行距3×2.5米,每畝89株;坡度20度以上的株行距2×3米,每畝111株。

(三)、造林方法

1、整地:把山上的雜草和灌木全部清除,也可以進行全麵煉山,然後挖穴種植。植穴的規格為60×50×50厘米,土層薄的地方可以打大一些。上挖下填,削高填低,大彎順勢,小彎取直。陡山梯墾保水土,平山全墾間作物。做到小雨不出帶,大雨難下山。秋季整地,冬季造林;冬季整地,來春造林;夏伏整地,秋季造林。小於15°緩坡全墾或帶狀整地,陡坡撩壕成梯或水保魚鱗坑整地方式。有條件的,每穴可放1-2公斤鈣鎂磷和5-10公斤農家肥與泥土混合填入塘中作底肥,無條件的將專用基肥連同周圍的表土填入穴中,回填土要高出地麵20厘米。

2、造林方式:造林方式可分為直播造林和植苗造林兩種。直播造林簡單易行,投入較低,但成活率與保存率較低、管理困難、出苗不齊、密度控製難和較費種子。植苗造林成活率與保存率高、管理及密度控製容易。

(1)、直播造林:11月初,選擇充分成熟、飽滿的油茶種子,可隨采隨播,也可以貯藏後進行播種,時間為11月初至次年2月。播種時先用多菌靈對種子進行消毒,再用500PPM的赤黴素處理1小時催芽,然後在穴中央挖8-10厘米的種植穴,每穴播種5-10粒,覆上土並蓋2-3厘米厚的雜草。

(2)、植苗造林:時間為雨水較集中的3-4月份,造林成活率高,選擇陰天或雨天造林。裸根苗取後蘸上放有生根劑(普通型)的泥漿。根據苗木根係的深淺挖種植穴,先把苗木根係放入,回土至三分之一,提一下苗讓根係舒展後踩緊,然後邊覆土邊踩緊;栽後用雜草對全塘覆蓋。嫁接口與地麵平,做到根舒、苗正、土實。

(四)、采用良種壯苗

1、選擇優良無性係:選擇適合當地生長的優良高產無性係,如:贛州林科所選育的"贛油"係列、江西省林科院選育的"贛無"係列和中國林科院亞熱帶林業實驗中心(分宜縣)選育的"長林"係列,各係列有多個品種,穩產時平均畝產茶油可達30-76公斤。

2、苗木規格:苗高30厘米以上,地徑0.4厘米以上,根係完整,無病蟲害的二年生優良無性係芽苗砧嫁接苗。

3、初植密度與造林規格:在坡度角小於20度的緩坡山地,每畝的初植密度為119-132株,株行距為1.8-2米×2.8米。在坡度角為20度以上的山地,每畝的初植密度為100-111株,株行距為2-2.2米×3米。

(五)、撫育管理

1、追肥管理:因為油茶的經營周期較長,容易造成土壤板結,且對土壤養分的消耗較大。所以盡量使用有機-無機肥料,以起到疏鬆土壤結構、改良土壤理化性質的作用。

2、幼苗期管理:及時對穴周圍雜草進行清除,讓苗木獲得充分光照,避免雜草與苗木爭奪養料,對穴周圍的土壤要翻挖,穴內要淺鋤,以擴大穴麵積和促進土壤通透。秋冬季節翻挖後可直接把雜草鋪在穴中,可提高地溫、保濕和增加土壤有機養分。提倡林糧間種和種綠肥,以耕代撫。糧食作物應選擇矮杆品種,以豆科較好。油茶幼樹由於抽梢量大、組織幼嫩,易受凍害。因而在林地規劃時要避免在低窪凹地建園,冬天冷氣流頻繁的地方應適當營造防風林帶,平時做好施肥和病蟲害防治工作;11月份施足保暖越冬肥,還可以根據枝梢生長情況在10-11月份用0.2%的磷酸二氫鉀溶液葉麵噴施增加新梢木質化程度,有利越冬。

3、幼林的土壤管理:進入冬季對油茶林進行全部翻挖,撿出大的石塊與惡性雜草草根,雜草鋪在樹塘內。翻挖的土塊不能敲細,讓其自然風化。全年應除草2-3次,草不能用火燒,讓其在地裏自然腐爛,增加土壤有機質。

(六)、整形修剪

油茶是陽性樹種,必須使枝條充分光照才能獲得豐產。油茶樹形普遍采用的是自然開心形和自然圓頭形。自然開心形就是使油茶樹枝條在同層麵上向四周伸展,加大樹冠麵積,保證了枝葉的光照,合理利用空間。

油茶定植後,在距接口30-50厘米以上的主幹,第一年在20-30厘米處選留3-4個生長強壯、方位合理的側枝培養為主枝;第二年再在每個主枝上保留2-3個強壯分枝作為副主枝,在繼續培養正副主枝的基礎上,將其上的強壯春梢培養作為側枝群,並使三者之間比例合理、分布均勻。幼苗期及時將頂芽摘出,促進幼苗側芽萌發形成多個側枝,然後根據枝條的健壯情況,從三個不同的方位選留三個優良的側枝作為主枝,把主幹去除。

幼齡樹在主枝形成的基礎上,在主枝離樹幹20厘米處進一步摘出頂芽,促進主枝側芽萌發形成側枝。

成齡樹期修剪的目的是調控油茶樹體養分平衡,做到大年不大,小年不小,使年度結果相對均勻。主要是剪出徒長枝、地腳枝、病蟲枝、細弱枝和部分影響整株樹光照的枝條。

老年樹期因樹而異,主要是保存具有生長結果能力的枝條,對那些長勢明顯減弱的枝條要適應進行短剪截,讓其重新萌發新枝,清除枯死枝、病蟲枝。

油茶在樹體內條件適宜時,具有內膛結果習性,但要注意在樹冠內多保留枝組以培養樹冠緊湊、樹形開張的豐產樹型。要注意摘心,控製枝梢徒長,並及時剪除擾亂樹形的徒長枝、病蟲枝、重疊枝和枯枝等。

幼樹前3年需摘掉花蕾,不讓掛果,維持樹體營養生長,加快樹冠形成。

(七)、油茶成林管理

良種油茶進入盛果期一般為8-10年,經濟收益期限長達30-50年。在盛果期內,每年結大量的果實,需消耗大量的營養成份,因此成林管理的主要工作是加強林地土、肥、水管理,恢複樹勢,防治病蟲害。

1、土壤改良:為了促進土壤熟化,改良土壤理化性狀,滿足樹體對養分的大量需求,改善油茶根係環境,擴大根係分布和吸收範圍,提高其抗旱、搞凍能力,保持豐產穩產,需隔年對土壤進行深翻改土,一般在3-4月份或秋冬11月份結合施肥時進行。在樹冠投影外側深翻30-60厘米,為避免過量傷根時也可分年度對角輪換進行,以2-3年完成一周期。深翻時要注意保護粗根。

2、施肥管理:盡量使用有機-無機複混肥料,能增施有機質,有效地改良土壤理化特性、培肥地力、增加土壤微生物數量、延長化肥肥效,而且還能提高果實含油量。

在施追肥在基礎上,還可以根據年情、土壤條件和樹體掛果量適當增施一些適量的葉麵噴施,對促花保果、調節樹勢、改良品質和提高抗逆性大有幫助。葉麵施肥多以各種微量元素、磷酸二氫鉀、尿素和各種生長調節劑為主,用量少、作用快,宜於早晨或傍晚進行,著重噴施葉背麵效果更好。

3、澆灌技術:油茶大量掛果時也會消耗大量水份,長江流域一般是夏秋幹旱,7-9月份的降水量大多不足300毫米,而此時正時果實膨大和油脂轉化時期,欲稱"七月幹球,八月幹油"。據研究認為,當油茶春梢葉片細胞濃度≥19%時,或土壤平均含水量≤18%、田間持水量≤65%時,油茶已達到生理缺水臨界點,這時合理增加灌水可增產30%以上;如果葉片細胞濃度達到25-28%時,葉片開始凋萎脫落。但在春天雨季時又要注意水澇。

4、修剪技術:油茶修剪多在采果後的春季萌動前進行。油茶成年樹多隻抽發春梢為主,夏秋梢較少,果梢矛盾不突出。春梢是結果枝的主要來源,要盡量保留,一般隻將位置不適當的徒長枝、重疊交叉枝和病蟲枝等疏去,盡量保留內膛結果枝。油茶桂果數年後,一些枝組有衰老的傾向,或因位置過低或過裏而變弱,且易感病,應及時進行回縮修剪或從基部全部剪去,在旁邊再另外選擇適當部位的強減枝進行培育補充。保持旺盛的營養生長和生殖生長的平衡。對於過分鬱閉的樹型,應剪除少量枝徑2-4厘米左右的直立大枝,開好"天窗",提高內膛結果能力。通過合理修剪可使產量增長39%以上,枝感病率降低70%。

5、油茶放蜂:油茶林放養蜜蜂技術是中國林科院林業研究所等研究成功的新技術,通過多次試驗,找到了蜜蜂中毒的原因和解毒方法,篩選出了"解毒靈"1、2和6號等多種高效廉價解毒藥,度在此基礎上研製出"油茶蜂樂"等蜂王產卵刺激劑。還篩選出了適合油茶林的蜂種,如中國黑蜂、高加索蜂和高意雜交蜂等,隻要采取係統的技術措施,不但增加產量35%以上,而且每畝每年可產蜂密8-15公斤,還可節省大量的越冬喂蜂糖。

(八)、施肥技術

(1)、基肥:油茶專用基肥需要氮和鉀都很少,以磷為主。因此,可選用N-P2O5-K2O=4-10-3≥17%、有機質20%,每穴用量1000-1500克;或者N-P2O5-K2O=6-15-4≥25%、有機質20%,每穴用量750-1000克。

(2)、幼樹階段(1-5年):幼樹階段的追肥以氮肥為主,兼施適量的磷肥、鉀肥,施肥量隨著樹齡的增長而逐步增加。追肥配方一:N-P2O5-K2O=16-8-5≥29%、有機質10%,若每年兩次,則每次200-300克/株;若每年一次,則每次500-600克/株。追肥配方二:N-P2O5-K2O=17-7-6≥30%、有機質10%,若每年兩次,則每次300-400克/株;若每年一次,則每次600-750克/株。從幼樹的四個方向挖穴進行穴施,施肥位置距離樹頭10厘米左右。
(3)、上坡林階段(6-9年):油茶進入豐產期,主要采用氮、磷、鉀平衡施肥。第一次施肥配方為:N-P2O5-K2O=18-6-10≥34%,500-600克/株。第二次施肥配方為:N-P2O5-K2O=8-12-12≥32%,300-400克/株。

(4)、紅坡林階段(10年以後):油茶進入盛產期,消耗較大,需要的肥料增多。追肥時間為:二月份施肥一次,配方為:N-P2O5-K2O=18-6-10≥34%,或者N-P2O5-K2O=17-7-10≥34%,300-400克/株;五月和七月份各施肥一次,配方為:N-P2O5-K2O=8-12-12≥32%、有機質5%,300-400克/株。可采用溝施,在距樹幹20厘米的地方沿樹幹周圍開挖15厘米深的環形溝,把肥料均勻撒入溝裏,蓋上土即可;也可采用放射狀施肥,距樹幹20厘米的四個方向開挖15厘米深的四個穴,把肥料分配均勻後撒入穴中,蓋上土即可。追肥最好是在雨後進行。

(5)、摘果後的暖冬肥:N-P2O5-K2O≥4%、有機質30%,2000-3000克/株。

(九)、果實的采收

根據品種適時采收果實,采得過早,油茶果沒有充分成熟,油籽重量減輕,油脂轉化率低,影響經濟效益;采得過晚,茶籽從果實中脫落,造成經濟損失。最佳采收時間:油茶果實陰麵轉黃,樹上也有部分果實開裂。油茶果采回後,在室內或者雨水淋不到的地方堆6-7天,厚度不能超過20厘米,以防升溫種子變黴。然後選晴天放在曬場上攤開曝曬(要常翻動)3-4天後,茶果會自行開裂,大部分的茶籽自行脫出,沒有脫的茶籽可人工剝除。過篩曬幹後即可出售,或者用麻袋或竹籮裝好放在通風幹燥處,儲存時間1-2個月後複曬1-2天再榨油,這樣出油率高,茶油質量好。

四、油茶低產林改造技術

對於栽種密度不合理、管理不善、產量較低的,要根據不同的油茶林狀況,采取隔株間伐措施,把密度控製在每畝89-111株。要改變油茶樹分層現象,避免一株遮一株,一層遮一層,要清除多主幹,選留一株樹形優美、健壯的,其餘的全部砍掉。

油茶由於長時間低產,營養生長與生殖生長極不平衡,要注意追施肥料。追肥以磷、鈣肥為主,輔助追施複合肥,以平衡營養生長與生殖生長的關係,促進油茶開花結實。

油茶的保花保果是一項綜合性的技術,隻有科學、合理地種植油茶,努力提高栽培管理水平,才能收到良好的效果。

保花措施:11月初-11月中旬是油茶盛花期,噴3%的硼砂+2%的尿素或30PPM的赤黴素,可有效控製落花。

保果措施:在花謝後的7-10天,噴施1-2次雲大120等植物生長調節劑或專用葉麵肥。
五、病蟲害防治

煙煤病:發病時,枝條、葉片上覆蓋一層黑黑的物質,似煤灰色。主要是林內光照不足和發生蚧殼蟲引起的。防治措施:改善林內光照條件和衛生狀況,修出病枯枝;夏季用波美0.3-0.5度的石硫合劑噴灑,冬季用3波美度的石硫合劑噴灑。

炭疽病:發病時果、葉片有不同大小的黑斑。病斑以果麵、向陽麵為多。防治措施:剪出各種病蟲枯枝和破傷枝,清除病果;落花後10天左右開始噴藥,15天一次,連噴三次,雨後噴施。常用藥劑有80%大生M—45可濕性粉劑及25%苯菌靈乳油1000-1500倍液。冬前防治,50%多菌靈,可濕性粉劑500倍液。夏季防治50%退菌特可濕性粉300倍液或50%多菌靈500倍液。

軟腐病:發病時果、葉片上有圓形、半圓形或不規則的棕黃色或黃褐色病斑。防治措施:改善林內通風透光條件,減少發病,清除病葉病果。夏季每隔15天噴灑一次50%可濕性退菌特1000-1500倍液,50%多菌靈300--500倍液,75%甲基托布津500倍液,1%的波爾多液。
根腐病。1%硫酸銅或敵克鬆等消毒病苗。

蚧殼蟲:進入秋、冬季,蟲像雪花一樣布滿樹幹,用手壓會有血液流出。防治措施:在秋、冬季噴灑95%蚧蟎靈1000倍液或5波美度石硫合劑。春、夏季噴30%桃小靈2000倍液防治效果較好。

油茶天牛:成蟲黑色,頭上長有兩隻觸角(形似牛角),專門蛀食樹幹,被蛀食的地方有大量木屑(天牛糞便)從排糞孔排出。防治措施:6-8月份,樹幹塗白防止成蟲產卵,塗白劑為石灰、硫磺各一份,加水40份調成;發現排糞孔後,用棉球蘸80%的敵敵畏塞入蟲道,用泥土封死即可。

藍翅天牛:成蟲羽化高峰期,可噴灑20%果乳劑500倍液、90%敵百蟲1000倍液,幼蟲期可噴灑90%敵百蟲500倍液。

象蟲:90%敵百蟲晶體1000倍液, 80%敵敵畏乳油1:1兌水1000倍